Wir glauben, dass Qualität Zeit braucht - denn gut Ding will Weile haben.
Wir legen großen Wert auf Naturverbundenheit, traditionelles Handwerk, biodynamische und biologische Qualität, faire Produktionsweisen und den Verzicht auf Zusatzstoffe.

Wir beziehen ausschließlich in Bioqualität und bevorzugt, direkt über kurze Lieferwege von biodynamisch zertifizierten Partnern. Wir sind eine Naturmanufaktur aus Überzeugung. Vorerst auf Brot- und Backwaren spezialisiert, jedoch mit dem Ziel unser Angebot, speziell im Lebensmittelbereich, stetig zu erweitern.

Wir engagieren uns für den Erhalt regionaler Erzeugnisse und sind stolzer Partner des Netzwerks "Naturpark Lüneburger Heide".



Wir sind ein nachhaltiges Unternehmen, das sich der Herstellung und dem Vertrieb von qualitativ hochwertigen Lebensmitteln und Produkten verschrieben hat.


Mit Stolz bewahren wir traditionelle Handwerkstechniken und verbinden diese mit modernen Methoden. Unser Fokus liegt auf ökologischen Produkten, umweltbewusstem Handeln und dem Streben nach einer nachhaltigen Zukunft.


Unsere Überzeugung treibt uns an, jeden Tag das Beste zu geben

 und Produkte von höchster Qualität anzubieten.

Wir glauben, dass Qualität Zeit braucht - denn gut Ding will Weile haben.
Wir legen großen Wert auf Naturverbundenheit, traditionelles Handwerk, biodynamische und biologische Qualität, faire Produktionsweisen und den Verzicht auf Zusatzstoffe.

Wir beziehen ausschließlich in Bioqualität und bevorzugt, direkt über kurze Lieferwege von biodynamisch zertifizierten Partnern. Wir sind eine Naturmanufaktur aus Überzeugung. Vorerst auf Brot- und Backwaren spezialisiert, jedoch mit dem Ziel unser Angebot, speziell im Lebensmittelbereich, stetig zu erweitern.

Wir engagieren uns für den Erhalt regionaler Erzeugnisse und sind stolzer Partner des Netzwerks "Naturpark Lüneburger Heide".

Wir sind ein nachhaltiges Unternehmen, das sich der Herstellung und dem Vertrieb von qualitativ hochwertigen Lebensmitteln und Produkten verschrieben hat.


Mit Stolz bewahren wir traditionelle Handwerkstechniken und verbinden diese mit modernen Methoden. Unser Fokus liegt auf ökologischen Produkten, umweltbewusstem Handeln und dem Streben nach einer nachhaltigen Zukunft.


Unsere Überzeugung treibt uns an, jeden Tag das Beste zu geben

 und Produkte von höchster Qualität anzubieten.

Wir kreieren nicht nur leckere Brot- und Backwaren, sondern schaffen auch ein stetig wachsendes Angebot von nachhaltigen Produkten.


Unser Fokus liegt dabei im Aufbau von regionalen und überregionalen Partnerschaften mit nachhaltigen Unternehmen und Kunden.


Wir sind immer auf der Suche nach neuen, innovativen Ideen und streben danach, unser Angebot kontinuierlich zu erweitern.



Wir sind Vollkorn-Bäcker und mahlen unsere Getreideauslese direkt in der hauseigenen Mühle, fermentieren Sauerteige selbst und verzichten gänzlich auf Zusatzstoffe.


Nur so entstehen natürliche Aromen, die geschmacksbildend wirken und unabdingbar sind, für die Entstehung vollwertiger und bekömmlicher Backwaren.


So können Sie stets den besten Geschmack und höchste Qualität genießen.



Wir legen Wert auf Naturverbundenheit, setzen uns für den Erhalt unserer Umwelt und Artenvielfalt ein und verwenden ausschließlich biologische Qualität. 


Faire und transparente Produktionsweisen, vollständiger Verzicht auf Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe und anderer Zusatzstoffe sind für uns genauso essenziell wie umweltbewusstes Handeln.



Wir glauben, dass Qualität Zeit braucht - gut Ding will Weile haben.

Unsere langen Ruhephasen für die Teige und die eigene Fermentierung unserer Sauerteige

sind Beispiele dafür, wie wir diesen Grundsatz in die Praxis umsetzen. Wir setzen uns dafür ein, jeden Tag das Beste zu geben und

Produkte von höchster Qualität zu produzieren und anzubieten.


Mit der Naturmanufaktur Æhrenvoll wählen Sie ein Unternehmen, dass sich der Nachhaltigkeit, der Qualität und der Liebe zum Handwerk verpflichtet hat. Wir freuen uns darauf, Ihnen unsere handgemachten und nachhaltigen Produkte anzubieten und gemeinsam einen Beitrag zu einer gesünderen und nachhaltigeren Zukunft zu leisten.

Unsere Mission ist es, unseren Kunden gesunde, schmackhafte und verantwortungsbewusst produzierte Lebensmittel anzubieten,

die sowohl dem Menschen als auch der Umwelt dienen.

  • 1. Naturverbundenheit:

    Wir arbeiten respektvoll im Einklang mit der Natur zusammen und setzen uns für den Schutz unserer Umwelt und der Artenvielfalt ein. Wir engagieren uns im Netzwerk "Naturpark Lüneburger Heide" und fördern nachhaltige Partnerschaften.


  • 2. Biodynamische und biologische Qualität:

    Wir legen größten Wert auf biodynamische und biologische Qualität und arbeiten eng mit zertifizierten Partnern zusammen. Unsere Rohstoffe sind sorgfältig ausgewählt und stets von höchster Güte.


  • 3. Handwerkstradition:

    Wir bewahren und pflegen traditionelle Handwerkstechniken und kombinieren sie mit modernen Methoden, um qualitativ hochwertige und authentische Produkte herzustellen und zu vertreiben.


  • 4. Faire und transparente Produktionsweisen:

    Wir stehen für faire und transparente Produktionsprozesse und legen großen Wert darauf, dass unsere Kunden jederzeit nachvollziehen können, wie und wo ihre Lebensmittel und Produkte hergestellt werden.


  • 5. Verzicht auf unnötige Zusatzstoffe:

    In unseren Produkten verzichten wir gänzlich auf Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe und andere chemische oder undurchsichtige Zusatzstoffe, die nichts in unseren Lebensmitteln zu suchen haben.